L’enogastronomia può diventare un forte veicolo per la promozione dell’antimafia sociale. A Trani sono stati presentati diversi esempi virtuosi di esperienze che hanno visto coinvolti soggetti che vivono in condizione di fragilità socio – lavorativa attraverso l’inclusione e la promozione di realtà imprenditoriali e associative nate proprio per trasformare i frutti della nostra terra in semi di antimafia e legalità.
L’incontro all’interno della biblioteca comunale di Trani si inserisce tra gli eventi del Laboratorio “Bacco e …Perbacco!! Antimafia sociale attraverso l’enogastronomia”, promosso dalla Regione Puglia nei nodi della rete Galattica, presenti già in 90 comuni.