“Taste of peace Jerusalem” è un messaggio di pace che parte dalle pendici di Castel del Monte, seguendo la politica di Federico II che fece dell’inclusione e della convivenza delle religioni la chiave del suo impero. Cuochi israeliani e palestinesi hanno lavorato fianco a fianco ai fornelli per dire basta alle continue ostilità in medio oriente. La cucina si conferma lingua universale e vettore di fraternità e amicizia tra popoli.